Все из того-же моего любимого кулинарного комьюнити foodclub_ru, точнее с сайта. Рецепт уже опробовала, быстрый и вкусный а-ля китайский вариант куриных крылышек в духовке.

Ничего особо сложного, продукты обычные. Единственное - кукурузную муку я крахмалом заменила. Лоточек крылышек под этим соусом схомякали моментально!
По клику на фото - попадете на рецепт :)

P.S.: Наверное, очень хороший вариант под пиво.

(с) foodclub.ru

Рецепт когда-то пришел в семью, мы его адаптировали "под себя". С удивлением нашла в сети похожий вариант, комментарии очень благодарные.

( Итак... )


Приятного аппетита!

Перед новым годом закупилась красной рыбкой, в том числе и для горячей обработки. Под катом - один из моих самых любимых рецептов с foodclub_ru, быстрый и чрезвычайно вкусный рыбный пирог. Рецепт переработан "под себя", комментарии прилагаются.
Завлекательное фото :)

Посмотреть на Яндекс.Фотках
( Далее по порядку... )

Чудесные тортики с фантазией - http://cakes.pp.ru/, она же юзер elena_dom
Собственно, вот:

( + еще восемь шедевров )
Елена, сочтите за пиар!

Немного фоток про фондю, которое мы поедали в дружной компании swiftenberg, richo, kuzmitch и mila_ludmila за просмотром сериала Star Wars: Clone wars и Ограбление на Бейкер стрит.
Это был мой первый пробный опыт в приготовлении сырного фондю - считаю его удавшимся, хоть и не без косяков, все-таки самый сложный вид фондю!


( Моя отсебятина под соусом фондю и фотки )

Фотки не ахти какие - снимала вчера вечером с плохим светом.
На фото часть роллов с крабовыми палочками и огурцом, часть с копченым лососем и крем бонжуром (заменитель филадельфии).
Ну и сушек (делаю, когда становится лениво катать роллы).





Замечания по ходу готовки ( следующие... )

Ну не даром мамочка зовет меня "Плюшкой", ибо что я люблю, так это печь. Всячески рекомендую замечательное комьюнити foodclub_ru. Глаза разбегаются от рецептов, а выпечка какая!
Один только Рыбный пирог чего стоит! Подтверждаю, наивкуснейшее блюдо, даже для тех, кто рыбу не любит. К тому же рецепт дает простор фантазии - начинки могут быть разными. Попробую сделать с треской, выложу фото-рецептик.
А сегодня вообще красотищу выложили - Баскский пирог с вишней и заварным кремом.
Во такая вот вкуснятина =>

Я, наверное, переела клубники, потому что начинаю творить с ней всякие непотребства, например - ( летний клубничный джем )

Ем на завтрак салат - огурцы с грушей (соломкой, обычная салатная заправка по вкусу, груша хрустящих, твердых сортов). Очень вкусно, надо запомнить.

Давно хочу научиться готовить хотя бы банальных пару вещей из китайской кухни - салат с хрустальной лапшой и мясо в кисло-сладом соусе. Два этих блюда вместе на меня действуют безотказно :)
Так вот, в субботу в первый раз приготовила салат и скормила его родне.

Таким салатом нас кормят в китайской забегаловке в МЕГЕ на Озерова, называется он "Свежесть" и очень хорошо подходит к сладкому мясу.
( Read more... )

Рецепт свинины опробую тоже (хочу такую свинину на новогодний стол).

Заценили вчера сушечную в Меге. Готовят вкусно, недорого и быстро. Осталось только разобраться с меню (по мне так не хватает ассорти или ланчей каких-нибудь, да и некоторые виды роллов достаточно однообразны).

Но вот такого там точно не увидишь :)
Знакомьтесь - СлизнеСуши!

Из комментов к фото:
Sorry man, I love sushi but i wouldn't eat that :)

Оказывается, у нас в "Семье" продается "живая" пшеница твердых сортов. Мама из нее делала что-то типа кутьи (ортодоксальная славянская еда), а я решила проростить и потом съесть.
Вот, через пару дней будет готово. Смутно вспоминаю, такое раньше попугайчику готовила и было вкусно. Ко всему еще, такие проростки имеют очень ценны и полезны. Их можно смешивать с медом и изюмом, или добавлять в салаты из сырых овощей.

Таки осилила этот пост, который пугал меня количеством фотографий, нуждающихся в комментариях :)
Думаю, что за 10 месяцев тренировок я достигла некоторой степени мастерства. Впрочем, судить вам и моим едокам. Подробности проготовления яппонской еды под катом. Я расскажу, как я готовлю хосёмаки (тонкие роллы), нигири (лепные суши с лососем и кальмаром) и  гункан (кулечки с начинкой).

Полезные ссылки:
Суши на Wikipedia
Все о суши на OSUSHI.RU
Фото суши на FLICKR.COM
Рецепты на "СУШИ-БЛОГ"
Галерея СУШИ
СУШИ-ФОРУМ
История суши